蒙牛特侖蘇"OMP"被叫停 調(diào)查:七成人稱"不敢喝"

　　國家質(zhì)檢總局有關負責人11日表示，質(zhì)檢總局正在會同有關部門開展研究蒙牛特侖蘇牛奶中的OMP物質(zhì)的安全性，對研究結(jié)果，將以適當方式予以公布。他說，目前國家正在對食品添加劑的使用進行全面清理整頓。

　　蒙牛稱，OMP是以牛乳為原料，經(jīng)脫脂、膜過濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等。記者了解到，國內(nèi)目前還沒有與之相關的國家標準或行業(yè)檢驗方法。

　　與查處假冒偽劣產(chǎn)品不同，這次清理整頓并非建立在產(chǎn)品對消費者造成傷害的基礎之上，也并非由于各方對OMP是否有害存在爭議，而是因為根據(jù)我國相關法律法規(guī)，凡是未列入食品添加劑使用標準的物質(zhì)，一律不得添加。

　　也就是說，即便OMP真的有益無害，在未經(jīng)允許的情況下，蒙牛也不應擅自將其加入產(chǎn)品之中。

　　實際上，確定一種新物質(zhì)能否食用、怎樣食用要經(jīng)歷長時間的科學檢驗。質(zhì)檢總局局長王勇在日前召開的全國質(zhì)檢工作會議上要求，質(zhì)檢系統(tǒng)要以消除食品質(zhì)量安全隱患，提高食品質(zhì)量安全水平為目標。他強調(diào)，質(zhì)檢系統(tǒng)要嚴格規(guī)范各種食品添加劑的使用和檢測，監(jiān)督企業(yè)嚴格按照標準組織生產(chǎn)。

　　“有益成分”也不能隨意添加，有關部門的這次清理整頓可謂開了個好頭。近年來，出于種種原因和目的，食品、保健品等廠家在產(chǎn)品中增加了形形色色的營養(yǎng)元素，大多數(shù)普通消費者無力識別真假，其真正功效更是難以檢驗和評估。

　　面對這種情況，監(jiān)管部門應該擔負起職責，一方面，在沒有搞清楚添加劑作用之前，一律將其拒之門外；另一方面，也要加快食品安全衛(wèi)生標準的制修訂工作，重點解決標準缺失、水平不高、相對滯后的問題。

　　食品、保健品等生產(chǎn)廠家也要嚴格、規(guī)范地按照相關法律法規(guī)使用添加劑，不能添加未列入食品添加劑使用標準的物質(zhì)。(記者 徐博)