隨著中秋、國慶雙節的臨近，為了讓消費者吃上“放心月餅”，深圳出入境檢驗檢疫局從即日起在全市范圍開展出口月餅企業專項檢查，將從原料購進、生產流程、環境衛生情況等6個方面從嚴把關。據悉，按照新頒布的《食品安全法》有關規定，消費者發現明知不符合國家安全標準的食品，除要求賠償損失外，消費者還可以向生產者或者銷售者要求相當于貨款10倍的賠償金。

　　記者了解到，按照今年6月實施的《食品安全法》，除了必須在包裝上明確標注月餅的所有成分以及生產者的名稱、地址、聯系方式外；還要求食品生產企業生從原料的購進、加工、包裝、儲存等方面層層把關，所有工序必須符合相應的衛生要求。值得關注的是，《食品安全法》明確規定，生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。

　　深圳出入境檢驗檢疫局相關負責人表示，本次出口月餅專項檢查行動，主要從6個環節深入檢查。一是檢查企業衛生質量控制體系是否完善；二是檢查企業原輔料衛生質量控制情況，確保原輔料來自有資質的廠商；嚴格執行食品添加劑使用備案制度；三是檢查企業車間環境衛生控制情況；四是檢查企業生產過程衛生控制情況，重點檢查加工過程添加劑使用、烘烤時間溫度控制、金屬探測、密封包裝等關鍵工序，切實做到及時發現及時糾偏及時除患；五是檢查企業從業人員的管理情況，要求企業建立員工動態健康檔案，并加強崗前衛生安全培訓和技能培訓；六是檢查企業月餅出廠檢驗情況，及時了解月餅生產企業執行衛生質量體系的動態情況，督促企業有效落實各項衛生控制制度，保證出廠月餅質量安全。

　　據悉，經過一系列嚴格把關，“深圳制造”的優質月餅近年來遠銷海外，取得了良好的市場反響。統計資料顯示，2008年深圳地區出口月餅130批，590噸，貨值527萬美元；今年到目前為止，深圳出口月餅生產企業增至18家，比去年新增了4家，預計出口量也會比去年有所增長。其中，深圳出口產量較大的企業有圣安娜、安琪、品佳品、和記隆、豐記莊等，產品以供港為主，小部分銷往歐美、加拿大、新加坡及馬來西亞等市場。(潘彥)