據(jù)中國之聲《新聞縱橫》7時14分報道，繼大蒜價格暴漲后，近段時間以來，以綠豆為代表的雜糧、玉米等也開始在農(nóng)產(chǎn)品市場上屢創(chuàng)“天價”。在南昌，去年5月份才6.6元1公斤的綠豆，到今年5月份，最高漲到了26元1公斤。

　　農(nóng)業(yè)部昨天下午召開新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)部官員表示，游資炒作不是農(nóng)產(chǎn)品漲價主因，他們將密切監(jiān)控市場走向，必要時將繼續(xù)采取干預手段。根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，今年以來我國農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定偏強，市場供應充足，運行總體正常。糧食價格溫和上漲，牛羊肉、禽蛋價格總體平穩(wěn)，但生豬價格持續(xù)低迷。對于大家比較關心的蔬菜價格上漲問題，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長馬淑萍表示：蔬菜價格已經(jīng)開始季節(jié)性回落，市場供應充足。

　　馬淑萍：預計5月份上市的蔬菜量達到5930多萬噸，同比增加170多萬噸，增長3%。針對油菜、菠菜、大白菜等葉類菜數(shù)量少、價格高的實際情況，各地時時搶種，逐步增加市場供應，特別是要種一部分速生菜，總體來看當前全國蔬菜供應是有保障的。

　　近期大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價格居高不下，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長馬淑萍認為，主要原因是產(chǎn)量減少，需求上升。在談到綠豆需求旺盛時，馬司長還提到了近期頗受爭議的張悟本，和他所推出的養(yǎng)生暢銷書《把吃出來的病吃回去》。

　　馬淑萍：去年春季的時候，墑情特別好，因為綠豆主要是在干旱的地方種，墑情特別好的時候這些地方都種上了玉米，去年綠豆的面積就減少了。第二個是整個市場供應量減少，出口增加，與此同時進口少了7萬多噸，整個的市場供應量減少了30萬噸。

　　隨著人們對健康的越來越重視，綠豆的需求確實在增加。最近有一本書《把吃出來的病再吃回去》，好幾種病治法就是喝綠豆湯，甚至有的藥方一天要用5斤綠豆，這本書可能對綠豆價格的上漲起到了拉動的作用。

　　關于大蒜的問題也是一個供求問題，去年1800萬噸降到1200萬噸，供給減少也是大蒜價格上升的一個主要原因。三大主要糧食品種之一的玉米近期價格堅挺，出現(xiàn)一定漲幅，這也引起了廣泛的關注。面對一些品種的農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，有人擔心，會不會引起連帶和示范效應，引起農(nóng)產(chǎn)品價格的全面上漲。農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司巡視員隋鵬飛表示，他也留意到了網(wǎng)絡上有關農(nóng)產(chǎn)品上漲的一些報道。他認為目前中國市場游資炒作不是主流，在供應充足的條件下，不會帶動價格上漲。

　　隋鵬飛：我認為大蒜、綠豆也好，不會傳導到大宗農(nóng)產(chǎn)品，因為他們有本質(zhì)區(qū)別。對大宗農(nóng)產(chǎn)品我們有完備的監(jiān)控，有很好的政策基礎，這種傳導不具備(條件)，不像電路似的一下子過去了。

　　與玉米、綠豆等價格高起的情況相反，目前市場上豬肉價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)大面積虧損。有關方面目前正在密切監(jiān)控市場走向，必要時將繼續(xù)采取干預手段。

　　隋鵬飛：通常有一個豬肉和飼料的價格比，(現(xiàn)在)已經(jīng)到了紅色區(qū)域，養(yǎng)豬虧損面還在擴大，給養(yǎng)豬戶帶來了很大壓力。對如何穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有一系列配套應急預案的機制，國家已經(jīng)啟動了應急儲備，視情況發(fā)展還會加大力度。