山東是我國(guó)大蒜主產(chǎn)地之一，去年同期，山東多個(gè)地區(qū)的大蒜一公斤僅賣兩毛錢，近期卻猛漲40多倍。

　　總產(chǎn)量減少是漲價(jià)的根本原因

　　山東省蒼山縣卞莊鎮(zhèn)蘆柞西村的蒜農(nóng)韓敬軍去年種了12畝大蒜，今年種了8畝。他說(shuō)：“去年種蒜虧怕了，今年有意比去年少種了4畝。”

　　據(jù)蒼山縣流通業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)張廣賢介紹，由于前兩年大蒜市場(chǎng)需求低迷，大蒜的批發(fā)價(jià)格特別低，“蒜賤傷農(nóng)”影響了農(nóng)民種植積極性，許多蒜農(nóng)都有意識(shí)地縮小了種植規(guī)模，大蒜種植面積下降導(dǎo)致總產(chǎn)量減少是今年大蒜漲價(jià)的根本原因。

　　全球甲流暴發(fā)造成國(guó)外市場(chǎng)對(duì)大蒜需求旺盛

　　前些天，成武縣大蒜經(jīng)銷商常德元?jiǎng)傄?元/公斤的價(jià)格出了400噸大蒜。“沒(méi)想到蒜價(jià)會(huì)沖這么高，今年100萬(wàn)元已經(jīng)賺到手了。”

　　6月份的時(shí)候，當(dāng)?shù)卮笏鈨r(jià)格就已經(jīng)達(dá)到3元多一公斤。此后短短幾天，蒜價(jià)竟?jié)q到4元多一公斤。

　　從6月中下旬開始，常德元開始收購(gòu)大蒜。此后，大蒜價(jià)格一路走高，最高時(shí)竟達(dá)到了9元一公斤。

　　據(jù)蒼山縣主要從事大蒜出口生意的李玉猛介紹，當(dāng)前全球甲流暴發(fā)，大蒜具有殺菌消毒作用，除傳統(tǒng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的大蒜消費(fèi)外，國(guó)外市場(chǎng)對(duì)大蒜需求也非常旺盛。

　　李玉猛指著眼前裝在紅色編織袋中的大蒜說(shuō)：“這些是發(fā)往泰國(guó)、新加坡的貨，8400元一噸。今年我一共出口了400個(gè)集裝箱，賺200萬(wàn)元不成問(wèn)題。”

　　游資炒作推動(dòng)蒜價(jià)上漲

　　常德元從事大蒜交易多年，他說(shuō)，“從沒(méi)見過(guò)價(jià)格波動(dòng)這么大的年份”。

　　據(jù)介紹，除了大蒜減產(chǎn)、甲流全球暴發(fā)之外，今年游資炒作對(duì)大蒜價(jià)格的上漲也起到了推波助瀾的作用。蒼山縣金發(fā)蒜業(yè)經(jīng)理宋家財(cái)說(shuō)，其實(shí)每年都會(huì)有游資進(jìn)入大蒜市場(chǎng)，從中炒作漁利。今年大蒜生意這么好做，游資操控者自然不會(huì)放過(guò)這個(gè)賺錢機(jī)會(huì)。

　　張廣賢認(rèn)為，大蒜價(jià)格的大幅波動(dòng)，主要由產(chǎn)量決定，基本上是“豐產(chǎn)低價(jià)，欠產(chǎn)高價(jià)”，相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)公布全國(guó)的大蒜種植面積和產(chǎn)量等信息，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，避免“價(jià)格高漲時(shí)一窩蜂種植，價(jià)格下跌時(shí)大面積棄種”的現(xiàn)象發(fā)生。(潘林青)