炒辣椒大蒜綠豆就像炒股 重慶老板都喊難賺錢(qián) (3)

　　價(jià)格反彈批發(fā)商難賺錢(qián)

　　鄧登瓊也是盤(pán)溪市場(chǎng)的綠豆老板，他稱：“做綠豆生意，就跟坐過(guò)山車一樣，高價(jià)誘惑你，風(fēng)險(xiǎn)又打擊你。”上個(gè)月我們還在算要虧多少錢(qián)，現(xiàn)在行情又好起來(lái)了，目前每公斤東北綠豆的批發(fā)價(jià)17元，而緬甸的14元，幾乎與產(chǎn)地的來(lái)價(jià)持平，雖然沒(méi)賺頭，但沒(méi)虧就是勝利。

　　盤(pán)溪小王豆類批發(fā)店鋪的老板王周利表示，因?yàn)橹貞c不產(chǎn)綠豆，重慶的批發(fā)商其實(shí)就是“跟風(fēng)”，看著行情好了多進(jìn)點(diǎn)，行情差了降價(jià)多拋點(diǎn)，很難操縱市場(chǎng)，賺錢(qián)就更難了。小朱稱，今年做綠豆生意就如炒股，很難把握何時(shí)抄底何時(shí)清倉(cāng)，因此，才會(huì)出現(xiàn)高價(jià)進(jìn)貨，如今價(jià)格反彈仍難賺錢(qián)的窘境。

　　不過(guò)，批發(fā)商們認(rèn)為，新綠豆8月底就要上市，目前市場(chǎng)上的存貨已經(jīng)不多，加之天氣炎熱，需求量不減，綠豆價(jià)格雖然不會(huì)繼續(xù)上躥，但下降的可能性不大，因此，在這輪“豆你玩”上演的瘋狂中，重慶的大多數(shù)批發(fā)商最終的結(jié)局可能是不賺也不賠。

　　“堅(jiān)挺”的大蒜

　　辣椒上演了“高臺(tái)跳水”，但大蒜價(jià)格卻一直堅(jiān)挺。即便新蒜上市，價(jià)格也不但沒(méi)跌，反而一路沖到14元/公斤，創(chuàng)出歷史新高。但蒜老板被嚇退了。

　　新蒜剛上市，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)就飆到10元/公斤。盤(pán)溪市場(chǎng)自上周開(kāi)始，大蒜的價(jià)格已經(jīng)從去年的8元/公斤上漲到16元/公斤，翻了一倍。

　　新蒜能賺錢(qián)卻難出貨

　　“拉一車皮(60噸)大蒜就能賺1.2萬(wàn)。”盤(pán)溪市場(chǎng)做了多年生意的游文亮透露，6月份新蒜剛上市，收購(gòu)價(jià)就漲到10元/公斤，重慶賣價(jià)也漲至16元/公斤，算下來(lái)最多一公斤能賺6元。“價(jià)格雖然高，但是我到現(xiàn)在還沒(méi)出貨。”重慶盤(pán)溪蒜商徐明(化名)介紹，他剛從產(chǎn)地拉貨回來(lái)，但至今無(wú)大主顧上門(mén)收貨，而去年，貨剛到市場(chǎng)就被搶空。徐明稱：“前幾天出了炒綠豆被罰百萬(wàn)元的事，買(mǎi)家也擔(dān)心高價(jià)進(jìn)貨砸到手里，所以處于觀望中吧！”

　　四成老板不敢收蒜

　　6月14日正是新大蒜上市的時(shí)期，和往年一樣，徐明都要到河南、山東一帶收貨。3~4月才去河南大蒜產(chǎn)地考察過(guò)的他被眼前的收購(gòu)價(jià)嚇了一跳，10元1公斤！雖然知道今年大蒜產(chǎn)量會(huì)下跌，但他萬(wàn)萬(wàn)想不到，收購(gòu)價(jià)會(huì)漲到10元/公斤。“年初的時(shí)候幾個(gè)同行都說(shuō)，賣到4~6元/公斤頂天了。”

　　前年我市大蒜批發(fā)價(jià)最低才0.5元/公斤，去年“身價(jià)”一路暴漲到8元/公斤。而今年大蒜又“狠”了一把，新蒜上市未壓低高價(jià)，反而推高到16元/公斤最高位，比去年同期上漲一倍。

　　“我去年又收辣椒又賣蒜，兩邊都賺了錢(qián)，而今年大蒜生意我直接不做了。”盤(pán)溪市場(chǎng)的大蒜商販田宏表示，今年大蒜的高價(jià)嚇退不少蒜老板。就她身邊就有近百位蒜老板沒(méi)參與到收蒜中。徐明估計(jì)，約有四成重慶老板沒(méi)出動(dòng)。

　　出口老板為訂單搶蒜

　　做蒜生意的老板都知道，一般出口的大蒜都在山東進(jìn)貨。而今年這些出口老板卻到河南搶購(gòu)內(nèi)銷貨。“我只是去晚了4天，這些江蘇、山東的出口蒜商就殺到河南來(lái)?yè)屫浟恕Ｋ奶幫腥耍�才勉�?qiáng)收到100多噸貨。”徐明介紹說(shuō)。另一位大蒜老板徐涌表示，由于今年減產(chǎn)，出口大蒜的老板為了完成此前的訂單合同，不得不參與到競(jìng)購(gòu)中。

　　“我估計(jì)至少減產(chǎn)了五成多。”大蒜老板李云表示，去年大蒜賣10元/公斤，蒜農(nóng)見(jiàn)價(jià)高把第二年的種子都賣了。到去年9月大蒜播種的時(shí)候，又遇上蒜種漲價(jià)，從3.4~4元/公斤漲到9元/公斤。算下來(lái)，一畝地就要投入近3000元，增加了1200多元。成本增加，很多農(nóng)戶減少了種植面積。今年的氣候也對(duì)大蒜種植不利，先是春節(jié)后受了霜凍，后來(lái)到了4~5月份又開(kāi)始干旱。蒜商李伍介紹，以前單產(chǎn)在2000~2500公斤，而今年一畝能上1000公斤的都算收成很好了。