炒辣椒大蒜綠豆就像炒股 重慶老板都喊難賺錢 (3)

　　價格反彈批發商難賺錢

　　鄧登瓊也是盤溪市場的綠豆老板，他稱：“做綠豆生意，就跟坐過山車一樣，高價誘惑你，風險又打擊你。”上個月我們還在算要虧多少錢，現在行情又好起來了，目前每公斤東北綠豆的批發價17元，而緬甸的14元，幾乎與產地的來價持平，雖然沒賺頭，但沒虧就是勝利。

　　盤溪小王豆類批發店鋪的老板王周利表示，因為重慶不產綠豆，重慶的批發商其實就是“跟風”，看著行情好了多進點，行情差了降價多拋點，很難操縱市場，賺錢就更難了。小朱稱，今年做綠豆生意就如炒股，很難把握何時抄底何時清倉，因此，才會出現高價進貨，如今價格反彈仍難賺錢的窘境。

　　不過，批發商們認為，新綠豆8月底就要上市，目前市場上的存貨已經不多，加之天氣炎熱，需求量不減，綠豆價格雖然不會繼續上躥，但下降的可能性不大，因此，在這輪“豆你玩”上演的瘋狂中，重慶的大多數批發商最終的結局可能是不賺也不賠。

　　“堅挺”的大蒜

　　辣椒上演了“高臺跳水”，但大蒜價格卻一直堅挺。即便新蒜上市，價格也不但沒跌，反而一路沖到14元/公斤，創出歷史新高。但蒜老板被嚇退了。

　　新蒜剛上市，產地收購價就飆到10元/公斤。盤溪市場自上周開始，大蒜的價格已經從去年的8元/公斤上漲到16元/公斤，翻了一倍。

　　新蒜能賺錢卻難出貨

　　“拉一車皮(60噸)大蒜就能賺1.2萬。”盤溪市場做了多年生意的游文亮透露，6月份新蒜剛上市，收購價就漲到10元/公斤，重慶賣價也漲至16元/公斤，算下來最多一公斤能賺6元。“價格雖然高，但是我到現在還沒出貨。”重慶盤溪蒜商徐明(化名)介紹，他剛從產地拉貨回來，但至今無大主顧上門收貨，而去年，貨剛到市場就被搶空。徐明稱：“前幾天出了炒綠豆被罰百萬元的事，買家也擔心高價進貨砸到手里，所以處于觀望中吧！”

　　四成老板不敢收蒜

　　6月14日正是新大蒜上市的時期，和往年一樣，徐明都要到河南、山東一帶收貨。3~4月才去河南大蒜產地考察過的他被眼前的收購價嚇了一跳，10元1公斤！雖然知道今年大蒜產量會下跌，但他萬萬想不到，收購價會漲到10元/公斤。“年初的時候幾個同行都說，賣到4~6元/公斤頂天了。”

　　前年我市大蒜批發價最低才0.5元/公斤，去年“身價”一路暴漲到8元/公斤。而今年大蒜又“狠”了一把，新蒜上市未壓低高價，反而推高到16元/公斤最高位，比去年同期上漲一倍。

　　“我去年又收辣椒又賣蒜，兩邊都賺了錢，而今年大蒜生意我直接不做了。”盤溪市場的大蒜商販田宏表示，今年大蒜的高價嚇退不少蒜老板。就她身邊就有近百位蒜老板沒參與到收蒜中。徐明估計，約有四成重慶老板沒出動。

　　出口老板為訂單搶蒜

　　做蒜生意的老板都知道，一般出口的大蒜都在山東進貨。而今年這些出口老板卻到河南搶購內銷貨。“我只是去晚了4天，這些江蘇、山東的出口蒜商就殺到河南來搶貨了。四處托人，才勉強收到100多噸貨。”徐明介紹說。另一位大蒜老板徐涌表示，由于今年減產，出口大蒜的老板為了完成此前的訂單合同，不得不參與到競購中。

　　“我估計至少減產了五成多。”大蒜老板李云表示，去年大蒜賣10元/公斤，蒜農見價高把第二年的種子都賣了。到去年9月大蒜播種的時候，又遇上蒜種漲價，從3.4~4元/公斤漲到9元/公斤。算下來，一畝地就要投入近3000元，增加了1200多元。成本增加，很多農戶減少了種植面積。今年的氣候也對大蒜種植不利，先是春節后受了霜凍，后來到了4~5月份又開始干旱。蒜商李伍介紹，以前單產在2000~2500公斤，而今年一畝能上1000公斤的都算收成很好了。