中新網(wǎng)4月3日電 碩大無比的鴕鳥蛋，除了彩繪蛋殼能制成居家擺飾外，取蛋黃加鮮奶、砂糖制成各種口味冰淇淋，吃起來口感綿細(xì)，且因?yàn)榈椭尽⒌蜔崃俊⒌湍懝檀迹軑u內(nèi)“冰品族”喜愛。
據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，鴕鳥蛋冰淇淋由美濃鴕鳥場(chǎng)與臺(tái)糖公司合作開發(fā)，目前在高雄縣美濃鎮(zhèn)“美意濃情”餐廳設(shè)點(diǎn)專賣，有巧克力、香草、草莓、薄荷四種口味，每球20元新臺(tái)幣，其中香草口味最暢銷，想品嘗，只有到美濃一游。
業(yè)者楊筠生笑說，鴕鳥蛋冰淇淋，是取鴕鳥蛋加鮮奶、砂糖等材料打制而成，口味與坊間冰品相仿，唯一不同的是，鴕鳥蛋或肉熱量、膽固醇、脂肪都低。
研發(fā)鴕鳥冰淇淋的美濃鴕鳥場(chǎng)，是由楊筠生的父親楊廣德創(chuàng)設(shè)，楊廣德是臺(tái)灣地區(qū)人工飼養(yǎng)鴕鳥協(xié)會(huì)首屆理事長(zhǎng)，在島內(nèi)推廣鴕鳥系列商品，不遺余力，除真空包裝的鴕鳥肉、鴕鳥肉香腸外，還有鴕鳥肉松、肉絲、肉干，烹調(diào)用的鴕鳥油、美容用的化妝品及皮鞋、皮帶、彩繪鴕鳥蛋等，琳瑯滿目。楊廣德更將鴕鳥產(chǎn)業(yè)與美濃特產(chǎn)粄條整合，推出鴕鳥面、鴕鳥粄條。
