中新網上海一月四日電　題：申城風景線：滬人“花樣百出”樂備“年夜飯”

　　記者 褚婷婷

　　元旦剛過，中國人的傳統佳節(jié)春節(jié)又將臨近。離除夕夜還有二十余天，申城街頭的各家酒店飯館迎來除夕夜年夜飯的訂座高峰。記者日前走訪發(fā)現，滬上市民今年卻為“創(chuàng)新”年夜飯而紛紛行動起來，求風味、講環(huán)境，把年夜飯也安排得花樣百出，格外時尚。

　　在公司就職的湯先生，趁元旦休息在外灘附近的一家啤酒屋預訂了年夜飯。把年夜飯安排在時尚的啤酒屋，這在外人看來不乏有些奇異，湯先生告訴記者，自己選擇的年夜飯地點還是全家一致贊成和積極支持的。湯先生說，自己的未婚妻遠在澳大利亞求學，這個春節(jié)她將專程回來團聚，不僅如此，在浙江老家的未婚妻家人也來上海共度除夕夜。對此，湯先生和家人都十分高興，并商量決定把這次難得的年夜飯安排得更有新意。湯先生表示，這家啤酒屋是以前自己和未婚妻經常光顧的，而且這里距離外灘幾步之遙，年夜飯結束后，全家還可到外灘賞夜景，大飽眼福口福的除夕夜一定令人難忘。

　　聽完湯先生的講述，記者還是頗有幾分疑惑，啤酒屋畢竟只是個酒吧一類的休閑場所，身在其中享用中國人民族味十足的傳統年夜飯，還真是有些難以想象。為此，記者走訪了湯先生所說的那家啤酒屋。店堂的布置現代而時尚，沒有中國人傳統年夜飯的大圓桌，有的只是長方桌，但是在桌面上卻有年夜飯的預訂宣傳單，一桌十人一千余元起價。價格不貴，就餐地點因臨近外灘也頗有意義，只是飯?zhí)锰珰W化了些，而這恰恰成了不少時尚的滬上市民最愛。記者在該啤酒屋隨機采訪了幾位正在飲酒的顧客，他們均表示：“在這里吃年夜飯很現代、很愜意，更重要的是把傳統的年夜飯變得更有新意，除夕夜也因此多了分趣味。”

　　求新意、找趣味。提起過春節(jié)，滬人早幾年前就開始安排有別于傳統的節(jié)日，如外出旅游過新年、或參加派對度除夕，但往年年夜飯還是青睞于選擇傳統的滬菜館或者在家做上一桌本土年夜飯。如今不僅是年輕人求時尚喜歡不同口味的年夜飯，連上了年紀的滬上市民也開始在年夜飯上“獵奇”。

　　家住大連路的李阿婆，前幾日在孫子一家的邀請下一起到附近一家韓國燒烤餐廳就餐，雖然自己牙不夠硬朗沒吃多少烤肉，但李阿婆卻被其中的燒烤樂趣吸引了。她樂呵呵地告訴記者，自己已經請兒女上那家餐廳預訂年夜飯了，其實年夜飯吃什么不必過于拘謹，最重要的還是家人團圓，吃燒烤時一家人動手烤肉其樂融融，今年全家就“嘗個鮮”年夜飯也換換口味。

　　走在滬上街頭，大大小小的餐館不計其數，但這幾日預訂年夜飯都成了餐館的“重頭戲”。記者在采訪中了解到，不僅川菜、湘菜、淮揚菜等各類外省市美食成了滬人年夜飯預訂熱點，一些火鍋店、酒吧餐廳等以往與年夜飯無緣的場所也引來不少滬人注意。一家火鍋店負責人告訴記者，他們并沒有針對除夕夜推出特別的年夜飯預訂服務，但已有不少顧客前來要求預訂。