中新網(wǎng)9月20日電 綜合廣州《信息時(shí)報(bào)》報(bào)道,中秋節(jié)剛過(guò)，月餅的退市成了大家關(guān)心的問(wèn)題。昨日，記者從廣東省工商局獲悉， 工商局將要把工作細(xì)化到工商所，對(duì)于過(guò)期的月餅要求商家一定要下架，集中銷(xiāo)毀。也有廠家表示愿意把多余的未過(guò)期月餅送給有需要的群體。

　　記者昨日發(fā)現(xiàn)，廣州各大商場(chǎng)超市的月餅基本都已撤架，商家表示按照慣例供貨商會(huì)把賣(mài)剩的月餅按一定比例回收銷(xiāo)毀，這個(gè)比例大約不超過(guò)銷(xiāo)售量的10%。廣州市內(nèi)部分老字號(hào)酒家則表示，不少品牌月餅在中秋前已經(jīng)賣(mài)斷貨，現(xiàn)在所剩無(wú)幾。

　　有人士分析，廣州往年家庭消費(fèi)的月餅約600多萬(wàn)盒，而今年廣州整體的月餅生產(chǎn)量也大約是這個(gè)數(shù)目，因此今年廣州的月餅基本不會(huì)浪費(fèi)太多，一些酒家會(huì)將月餅餡分離出來(lái)制作各種包點(diǎn)，如果在月餅的有效期內(nèi)也是不違反相關(guān)規(guī)定的。

　　部分月餅廠家表示，回收的月餅如果已經(jīng)過(guò)期將會(huì)和普通生活垃圾一起送到垃圾處理廠粉碎銷(xiāo)毀，如果沒(méi)有過(guò)期則多數(shù)進(jìn)行“二度利用”。據(jù)介紹，有些廠家對(duì)節(jié)后市場(chǎng)剩下的少量蓮蓉月餅，采取剝皮方法，將蓮蓉餡制成包點(diǎn)供應(yīng)茶市和日常的早餐市場(chǎng)，而月餅的外皮則出售給工廠周邊的魚(yú)塘喂魚(yú)。

　　有關(guān)專(zhuān)家提醒市民，雖然一些過(guò)期月餅沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)，但食用還是有點(diǎn)冒險(xiǎn)，不宜食用。即使是那些放在冰箱里的月餅，也不意味著就絕對(duì)安全。特別是那些放了臘腸、咸肉的月餅，假如長(zhǎng)時(shí)間存放，更會(huì)發(fā)生潛在的變質(zhì)。

　　600萬(wàn)月餅盒7成進(jìn)廢品站

　　廣州每年中秋節(jié)前的月餅銷(xiāo)售量達(dá)到600萬(wàn)盒，這么多盒月餅被吃掉后，剩下的月餅盒如何處置呢？記者昨天從廣州市市容環(huán)衛(wèi)部門(mén)獲悉，中秋節(jié)后的一周時(shí)間是廣州市民食用月餅的高峰時(shí)間，其中70%的月餅盒將成為垃圾被市民丟棄，絕大多數(shù)月餅盒會(huì)被環(huán)衛(wèi)工人當(dāng)作廢品賣(mài)給廢品收購(gòu)站，但紅木的、水晶玻璃的月餅盒廢品收購(gòu)站則根本不收，因此他們只好把這些豪華月餅盒送進(jìn)垃圾壓縮站。(朱蕾\李鶴鳴)