中新社北京九月四日電 北京食匿蟲福壽螺染病報告病例已增至一百三十一例。北京市衛生局三日通報北京群染廣州管圓線蟲病事件調查進展時說，蜀國演義酒樓致病福壽螺的源頭為廣西桂林。調查同時表明，蜀國演義酒樓可能并非唯一病源。
通報說，除蜀國演義酒樓制售的半生“涼拌螺肉”為主要致病源外，一位管圓線蟲病患者是在德川家(日本料理)亞運村店就餐后感染；另外一位患者素喜生吃河魚、醉泥螺，無明確就餐地點。
八月十五日和十七日，北京市衛生監督所分別對北京黃寺蜀國演義餐飲有限公司和北京蜀國演義餐飲文化發展有限公司進行了立案調查，確定主要違法事實為，該公司生產經營的“半生”涼拌螺肉(香香嘴螺肉)中含有致病的廣州管圓線蟲；目前，已有一百三十一人患廣州管圓線蟲病。
同時，北京市衛生局通報說，致病福壽螺的來源已基本查清：給蜀國演義酒樓供貨的是一個長期與其合作的供應商，供應商主要從岳各莊批發市場中心南一廳進貨。當岳各莊批發市場缺貨時，又從天民批發市場補貨。福壽螺的產地是廣西桂林。
北京市衛生局衛生應急辦主任高星表示，目前，按照《食品衛生法》，衛生監督部門正加緊對病例，以及違法當事人的違法所得進行調查，待全部病例、發病輕重，及對患者因致病福壽螺受損害程度的統計工作完成后，將按法定程序，依法盡快對北京蜀國演義酒樓及其相關責任單位做出行政處罰。
高星坦言，除福壽螺外，很多淡水蝦、蟹，都可能藏匿有管圓線蟲等其他食源性寄生蟲的幼蟲；同時，檢疫及抽檢，無法完全堵住匿蟲淡水產品進入北京市場，防病的關鍵，在于餐飲企業本身遵循《食品衛生法》及相關法規，不再制售未加工熟透的淡水產品。
此間媒體新京報四日援引北京市衛生局通報說，目前北京一百三十一例廣州管圓線蟲病病例中，重癥病例二十五例，已經出院二十二例，無一例死亡。由于致病螺肉已全市禁售，從八月底至今，應診病例已呈持續下降趨勢。
