多寶魚(yú)回歸上海市民餐桌的曙光初現(xiàn)。昨天從上海市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，上海正在醞釀讓多寶魚(yú)重返市場(chǎng)的方案，一旦方案獲準(zhǔn)，重返市民餐桌的多寶魚(yú)將是由上海指定的山東定點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)范養(yǎng)殖的“放心產(chǎn)品”。
據(jù)悉，上海專(zhuān)家組日前不但考察了山東的多家正規(guī)多寶魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，詳細(xì)了解了養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)細(xì)節(jié)，以及和多寶魚(yú)生死攸關(guān)的溫度調(diào)節(jié)裝備等，還考察了部分規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)的藥物殘留監(jiān)控設(shè)施。專(zhuān)家組認(rèn)為，這些正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)出產(chǎn)的多寶魚(yú)在藥物殘留、食品安全上完全可以放心。
因此，從山東回滬之后，上海專(zhuān)家組迅速向有關(guān)部門(mén)提出建議，對(duì)山東規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，以便下一步達(dá)成滬魯多寶魚(yú)的定點(diǎn)采購(gòu)，防止不合格多寶魚(yú)流入上海市場(chǎng)。目前這種方案正在研究之中。
為保障水產(chǎn)品安全，定點(diǎn)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的方案早在其他省市就開(kāi)展過(guò)有益的嘗試。但是上海要在個(gè)別地區(qū)試點(diǎn)養(yǎng)殖定向供應(yīng)的水產(chǎn)品，因?yàn)闋可娴蕉鄠�(gè)管理部門(mén)，能否大規(guī)模養(yǎng)殖、銷(xiāo)售目前仍然在論證階段。“多寶魚(yú)進(jìn)入市場(chǎng)的曙光是一點(diǎn)一點(diǎn)在出現(xiàn)，將來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)就是定點(diǎn)銷(xiāo)售”，有水產(chǎn)專(zhuān)家這樣表示。
盡管定點(diǎn)養(yǎng)殖能在生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié)上盡可能避免添加抗生素，但是這個(gè)方案究竟能否徹底杜絕在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中為添加違禁藥物還不得而知。專(zhuān)家表示，要想真正杜絕“有抗食品”必須全社會(huì)共同努力，從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售整個(gè)過(guò)程做到有章可循。
上海市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，目前上海將進(jìn)一步加強(qiáng)多寶魚(yú)的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)。上海不會(huì)叫停多寶魚(yú)銷(xiāo)售，但會(huì)按照農(nóng)業(yè)部要求“嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品上市”，并且嚴(yán)格規(guī)定，各水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)必須要求供貨方提供檢驗(yàn)合格證明，或者送上海有檢測(cè)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)檢測(cè)并出具檢測(cè)報(bào)告，多寶魚(yú)經(jīng)檢測(cè)安全后方可上市。(來(lái)源:東方早報(bào)；作者:李祎)
